David Torres Bisetti es catador profesional de café y creador de Arábica Espresso Bar (7 años), Tostaduría Bisetti (5 años) y su nuevo proyecto Uno; espacios con personalidades diferentes donde el café es el principal atractivo. Profesor de Filosofía en ESAN. Él es uno de los principales promotores de café de especialidad en Perú y está involucrado en toda la cadena de valor del café, desde el cultivo, proceso de beneficio, cata de café, tostado y hasta la preparación. Más información: http://vidayestilo.terra.com.pe/diariodeunglotonilustrado/blog/2014/03/06/david-torres-bisetti-catador-y-tostador-de-cafe/