Forts de leur victoire contre trois minicentrales hydroélectriques, les habitants de la Vallée de la Batiscan ont créé un convivum Slow Food pour transformer leur mouvement d'opposition en outil de développement agrotouristique durable et collectif.
À propos de Slow Food Vallée de la Batiscan*
Slow Food Vallée de la Batiscan est un organisme favorisant la démocratie participative, à caractère ouvert et non élitiste, composé de citoyens qui se sont donné des orientations qui correspondent à leur vision de développement :
• Mobiliser les ressources et les forces vives du milieu
• Léguer un héritage pour le développement de la Vallée de la Batiscan, de ses citoyennes et citoyens, et de la région par la protection de sa rivière
• Augmenter la visibilité et le rayonnement de la Vallée de la Batiscan au plan international en créant un convivium Vallée de la Batiscan membre du mouvement international Slow Food • Renforcer le sentiment de fierté de la population québécoise à l’égard du milieu rural
• Susciter et respecter l’apport et la participation de tous et de toutes en facilitant l’accès à la propriété, l’échange des nouvelles connaissances et la valorisation des anciennes
• Réaliser les événements et activités dans le cadre d’une gestion saine, efficace et transparente
*source : slowfoodvalleebatiscan.ca