About the speaker

Tim Bergheim, 86er Jahrgang, meines Zeichens Bäckermeister in 2. Generation und seit 2014 selbstständig mit eigener Bäckerei “Bergheim’s - Die Meisterbäckerei” in Köln-Sülz. Produziert werden hier ausschließlich Backwaren in traditioneller Handarbeit. Ich selber würde mich als Kölsch Jung und Vagabund beschreiben. Die Verbundenheit zur Heimat und die Sehnsucht nach der ferne, sind die Dinge die mich als Person und Untenehmer ausmachen.

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