Rio de Janeiro host
Camila Inacio
Marina Praça
April 28, 8:30am - 10:00am -03. Hosted at Galeria Olho da Rua
About the speaker
Marina Praça é carioca e vive seus quase 30 anos nessa contraditória cidade, maravilhosa e injusta em cada pequeno enquadramento, sua trajetória sempre foi muito coletiva e desde que se entende por gente buscando tornar o mundo mais digno de se viver, com muita luta e também sorriso no rosto. Foi estudar na Universidade Rural do Rio de Janeiro para sair do “eixo zona sul” que sempre esteve inserida, se aproximou do Movimento dos Trabalhadores Rurais Sem Terra, dos movimentos agrários, da educação popular e foi! Aprendeu muito em luta, movimento, reuniões e bem longe daquele tal eixo.
Voltando de uma viagem de 15 meses tornou sua caminhada uma dissertação de mestrado. Uma possibilidade de ir além do pensamento acadêmico e de continuar a viagem ao torna-la literatura reflexiva. Desde então a educação, as lutas sociais, a vida em movimento por justiça segue… no seu trabalho, em sua militância… já deu aula, trabalha em uma ONG que tem a educação popular como princípio básico, constrói sua militância em uma favela acompanhando um grupo de jovens em vários espaços de educação e cultura… enfim, segue nessa caminhada formativa sem fim!
Local partners
O Atelier no Jardim tem como essência disseminar com simplicidade o hábito do comer saudável, saboroso e vegano. Constantemente buscam novas receitas, prezando a mistura de sabores inusitados. Receitas estas que agucem os cinco sentidos, mas que, além disso, possam inspirar e ampliar o paladar e a consciência individual e coletiva.
A INFUZE se preocupa em desenvolver sabores de chás e infusões naturais que valorizem a diversidade de ervas e frutas brasileiras.
Nossas frutas e ervas vem de pequenos produtores orgânicos, e depois de desidratadas e incorporadas em nossas misturas, vão direto para o consumidor! ;)
Todo o processo é artesanal, feito com todo carinho por nós.
A tipi'óka é uma tapiocaria volante que nasce de um vício matinal e de sonhos. Sonho de espalhar alegria e sabores surpreendentes pela cidade através dessa matéria prima tão simples e versátil. Estamos sempre experimentando e criando em busca de um produto de excelência para o deleite de nossos clientes. Propomos uma pausa na correria da rotina. Preparamos as tipis com calma e carinho para proporcionar esta mesma desaceleração àqueles que a comem e procuramos sempre privilegiar os produtores locais com o produto mais natural possivel e ter relações sustentáveis com eles para que toda a nossa cadeia componha uma corrente de energia do bem, que é refletida no produto final, e consequentemente, na satisfação dos nossos clientes. Fazemos artesanalmente as gomas de tapiocas e as colorimos com suco de cenoura ou espinafre, e assim temos um produto leve, crocante e mais nutritivo.
Por trás do K. estamos nós: Rodrigo Vecchi, Marcela Correia e Élide Vecchi. Tudo começou quando os nossos experimentos caseiros com Kombuchá, Kefir, legumes fermentados, levain e outros fermentos naturais cresceram e conquistaram os nossos amigos e familiares. Depois de um longo relacionamento com bactérias do bem dos mais variados tipos, percebemos que mais pessoas deveriam aderir a uma forma de alimentação ancestral e nutritiva. Decidimos então contaminar o Rio de Janeiro com os benefícios e o sabor dos nossos probióticos caseiros. Surgiu então o K. para suprir os apaixonados por fermentação de deliciosos Kombuchás, Kondimentos e muito mais. Sempre buscamos trazer uma novidade para o nosso repertório para que cada vez mais o consumo de alimentos vivos agrade novos paladares.
