Maike Block „Für die Gastrokultur!“
• – • Die Wohngemeinschaft
About the speaker
Schon als Kind hat sie ihrer Mutter beim Zapfen im Stiefel zugeschaut und liebt bis heute an Kölns Gastrokultur, dass es dort so menschelt. Heute ist sie Geschäftsführerin des gemeinnützigen Vereins IG Kölner Gastro e.V. und setzt sich für die Interessen der Kölner Gastronomie ein.
An Konsultationskreisen und hitzigen Auseinandersetzungen mit Politik und Verwaltung darf Maike nicht fehlen, denn gemeinsam mit ihrem Verein stellt sie Verbote von bunten Stuhlkissen in Frage und was Köln eigentlich ohne Gastrokultur wäre.
Vom Management im hipsten Burgerladen Kölns bis zur großen Systemgastronomie bringt Maike eine Vielfalt an Gastroerfahrungen mit, obwohl sie in einem völlig anderen Bereich studiert hat. Was sie zu diesem Change bewogen hat, erfahrt ihr am 12.5. ab 8:30 Uhr.
Local partners
Mitten im Belgischen Viertel ist die wohngemeinschaft seit vielen Jahren nicht nur als Szene-Bar, Design-Hostel und Theater offen für Besucher aus aller Welt, sondern hat sich in den letzten Jahren auch als beliebte Meeting- und Eventlocation etabliert. Die Meeting Spaces erstrecken sich über zwei Etagen und bieten ausreichend Platz für Gruppen unterschiedlicher Größenordnungen. Die einzigartigen Settings ermöglichen den Gästen frische Ideen und individuelle Erfahrungen im Bereich New Work.
Im cafecafe in Ehrenfeld findest du eine vielfältige Auswahl an liebevoll zubereiteten Speisen, die deinen Hunger stillen und deine Geschmacksknospen verwöhnen werden. Wir sind bekannt für unsere köstlichen Bagels, die du ganz nach deinem Geschmack mit verschiedenen Toppings und Aufstrichen belegen kannst. Außerdem bieten wir dir hausgemachte Kuchen und leckere Sandwiches an, die dich perfekt durch den Tag begleiten werden. Und wenn du auf der Suche nach einem Catering-Service für deine Veranstaltung bist, bist du bei uns genau richtig. Wir bieten Catering für kleine und mittelgroße Events an und sorgen dafür, dass deine Gäste mit unseren “urban eats” Spezialitäten verwöhnt werden.
Wir lieben das, was wir tun – und wir lieben die Produkte, die wir verwenden. Als einem der besten veganen und vegetarischen Caterer Kölns sind für uns Bio-Qualität, Nachhaltigkeit, Frische und Tierwohl keine leeren Worte, sondern gelebte Unternehmensphilosophie. Teilweise sind unsere Speisen sogar aus gerettetem Obst und Gemüse hergestellt, denn uns ist die Vermeidung von Verschwendung unglaublich wichtig.
Seit 2010 sind wir als Kölner Kaffeeröster aktiv und legen großen Wert auf höchste Qualität, fairen Handel und sorgfältigen Anbau. Heilandt Kaffee steht für Spezialitätenkaffee, der direkt von den Farmen bezogen wird – oft zu mindestens 50% über dem Fair-Trade-Preis. Uns ist wichtig, dass alle Beteiligten gut leben können, auch wenn der direkte Handel Herausforderungen mit sich bringt. Vertrauen und Raum für Kreativität sind essenziell – vom Anbau bis zur fertigen Tasse.
Jeder Schritt, vom Pflücken der Bohnen bis zur Zubereitung, wird mit viel Liebe und Sorgfalt ausgeführt. Unsere Kaffees rösten wir per Hand in kleinen Chargen und entwickeln für jede Bohne ein individuelles Röstprofil, um das volle Potenzial und die besten Aromen herauszuholen. Das Ergebnis: nachhaltig leckerer Kaffee, den du in unseren fünf Kölner Standorten, Zuhause oder im Büro genießen kannst.
Jährlich veröffentlichen wir einen Transparenzbericht, der unsere Zusammenarbeit mit den Kaffeefarmen beleuchtet. Aktuell: Aktueller Transparenzbericht
Ein Bild sagt mehr als tausend Worte heißt es so schön, in diesem Fall ist es fast schon umgekehrt. Jeder Vortrag bei Creative Mornings nimmt mich mit auf eine kleine Reise und erschafft seine eigene Bilderwelt. Egal ob es persönliche Geschichten oder technische Themen sind, in meinen Sketchnotes versuche ich sie für euch festzuhalten. Von den großen Fakten bis zu den kleinen Anekdoten während des Talks. Frau Sonnenberg, Grafikerin und Illustratorin aus Köln. Am liebsten erklärt sie die Welt mit Sketchnotes und kleinen Zeichnungen.
Floodfonts gestaltet Schriftfamilien und generiert digitale Fonts, die sich durch optimale Lesbarkeit am Bildschirm und auf euren Print-Produkten auszeichnen. Floodfonts ist die Type Foundry des Kölner Designers Felix Braden. Seine Schriften können von Abonnenten der Adobe Creative Cloud kostenlos genutzt oder über Myfonts und Fontspring erworben werden. Probiert es aus! Support your local foundry!
Founded in 2014, by designer Nadine Prowaznik, Veedelswerk GmbH is a global brand and design agency with office in the creative hubs of Cologne, Berlin and Hong Kong. Brands approach Veedelswerk GmbH as they recognize the value of being design-led in the global economy. Our ideas and creativity help our clients live across different platforms. And there are always ideas we can deliver. Rebrands, graphic design, editorial design, film, photography and artwork, animation. All led by creative. All equally strong. By applying creative, critical thinking to these different channels, we change people’s perceptions and create the brands of the future.
Additional details
Die Wohngemeinschaft öffnet nach dem Talk bis 13 Uhr einige Räume um noch etwas Coworking Feeling genießen zu können. Bringt also euren Laptop mit und lasst euch von den thematischen Räumen noch etwas inspiriert ins Wochenende begleiten!
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