About the speaker

A CreativeMornings_Budapest 2013. márciusi „Reuse – Újrahasznosítás” témájának előadója Pintér Katalin, aki a Gerbeaud ügyvezetőjeként 2000 óta újjáépítette a magyar gasztronómia egyik legértékesebb brandjét. Pintér Katalin felszolgálóként kezdte pályáját a New York Kávéházban, majd a munka és a családalapítás mellett elvégezte a Kereskedelmi és Vendéglátóipari Főiskolát, illetve a Közgazdasági Egyetemet. 1985-től a Duna Intercontinental üzletvezetője, 1992-től a Radisson Béke Hotel pr- és sales-managere. 2000-ben lett a Gerbeaud ügyvezetője, amelyet 2004 óta munkatársaival közösen létrehozott saját vállakozásában, a Gerbeaud Gasztronómia Kft. részeként üzemeltet. Az 1858-ban alapított cukrászda vezetése alatt új életre kelt. Termékeiket ma 13 országba szállítják, 2009-ben pedig saját cukrászdát nyitottak Tokióban. A Vörösmarty téri házban 2007 óta működő Onyx étterem 2011-ben, 2012-ben és 2013-ban is Michelin-csillagot kapott; séfje, Széll Tamás nemrég az első magyarként jutott a Bocuse d’Or döntőjébe. Pintér Katalin az elmúlt évek eredményei mellett a magyar gasztronómia lehetőségeiről, illetve a jövő terveiről is beszél majd március 22-én, a budapesti CreativeMornings-on.

Favorite quotes from this talk

No quotes yet. Sign in to tag a quote!

Photos from this talk See all

navigateleft navigateright

    *Crickets* Sign in to add a comment.