寧森 Ning Sen

台灣好室有限公司 (Hub Taiwan Co., Ltd.) 引進源自英國的共同工作空間 (co-working space) 與創業社群全球品牌 ─ Impact Hub 社會影響力製造所。

Impact Hub 是由各個在地空間所串連而成的全球網絡，扮演著創新實驗室、企業孵化器和社會創新社群中心等多元的角色，更是一個提供會員各種資源、靈感、合作機會與擴大社會影響力的獨特生態系統。全球第一個 Impact Hub 於 2005年在倫敦成立，發展至今於全球已有超過86個實體據點，擁有超過 15,000多名會員，全球據點和會員數持續成長中。

近期 Impact Hub 與 UNDP (聯合國發展計畫署) 共同合作，於各地的 Impact Hub 推行聯合國永續發展目標 (SDGs)，Impact Hub Taipei 於此計畫中也扮演不可或缺的角色。因為 Impact Hub Taipei 深信以此目標為號召，並以各地 Hub 實體空間為載體。將提供不同背景、專業和文化的會員彼此連結、交換想法與合作的機會，進而產生對全球永續發展的正面影響。

Impact Hub Taipei is where impact meets the marketplace, and a platform for local impact entrepreneurs to connect to the world. We believe there is no shortage of good ideas to solve the problems of our time, but there is lack of collaboration and support structures to help make them happen. So we found a Hub to address this need. We’re part of the Impact Hub global network, combining the best of an entrepreneurship training center, vibrant community, innovation lab, hall for thought leadership events, cool café, and the comforts of home… a home for possibilities. We offer you a unique ecosystem of resources, inspiration, and collaboration opportunities to grow your impact. Our diverse community will inspire, connect, and enable you to develop your best work every step of the way.

「讓該相遇的人相遇」是台灣文創發展基金會的核心精神。我們以華山1914文創園區為基地，讓專業人士和聰明腦袋齊聚一堂。透過交流來激發創意、孕育構想、引領行動、更創造改變。

Taiwan Cultural & Creativity Development Foundation (TCCDF) is dedicated to connecting creators, thinkers, and changemakers to empower meaningful exchanges. With Taipei’s Huashan 1914 Creative Park as our base, TCCDF has been and continues to spark creative ideas and sharing transformative stories since 2008.

2014年，台灣籠罩在食安事件的陰影下人心惶惶，大廠的鮮乳品牌受到消費者抵制。錯的不是辛勤的酪農們，而是後端的加工者，但是他們卻得承受最深的痛與傷害。2015年1月，鮮乳坊在FlyingV發起<<白色的力量，自己的牛奶自己救>>募資專案，短短兩個月受到超過5000位贊助者支持，累計608萬元募資總額。鮮乳坊因為群眾募資專案、大家的支持與認同，開始了這一切革名的實踐。

我們致力於顛覆乳業的不公平交易、食安問題與通路的遊戲規則；我們讓獸醫產地把關，堅守鮮乳品質；我們秉持單一乳源，讓大家都可以知道自己喝了什麼；我們希望能將更多盈餘回饋給獸醫培育與酪農戶，以直送的概念與特殊通路推廣，讓大家能夠一起用消費支持鮮乳坊！

從發起群眾募資開始，鮮乳坊就希望在食安議題上為台灣拋磚引玉、樹立典範。鮮乳坊的每一罐鮮奶都來自單一個牧場，並以無添加、無調整的方式交到您的手上。鮮乳坊的鮮乳，每一瓶都是酪農365天的耕耘，更是將帶領我們走向下一個嶄新的鮮乳時代。

臺灣藍鵲茶是由一群關心土地的學生、茶農及年輕人組成的團隊，以企業模式關懷里山地景。 臺灣藍鵲茶，透過無農藥的集水區規劃式契作，讓坪林山裡的村民 ，成為里山的守護者；沒有農藥的集水區，才是萬物生態的家園。 藍鵲茶的團隊組織個別茶農成為在地的品牌，強化商場上議價的力量，發展出能跟資本市場對抗的社會企業。 他們的宗旨，在於推廣「藍鵲家園、里山茶學」。里山就是我們家鄉旁邊的山林，是人與自然互動最多，台灣都市化過程中，消失最快，目前最需要保護的區域。因為坪林的特殊區位，更是需要大家不遺餘力地在坪林推廣環境友善的茶園耕種，讓坪林成為棲地保存完善的生態村。 藍鵲茶是環境友善茶品，強調『台灣藍鵲，為您選茶』，指蟲、鳥、獸等自然萬物享用茶園裡的一切，剩下的茶葉，就是給人類的，因此稱作「臺灣藍鵲茶」。

「答客豆」是以『全天然、全食物、友善環境』的新創食物概念，利用研發了將近十年的獨家專利技術，顛覆傳統豆類製程，將黃豆連皮帶肉完全微細化且不破壞其細胞、不浪費任何食材，保留黃豆原始滋味及完整營養素，製程中更無使用任何化學添加物。除了營養、美味、還要對環境友善，答客豆希望以最天然環保的方式，給平日生活補充足夠的植物性蛋白質，給人們帶來多的健康選擇。

堅持用好料才能做好烘焙！

麵包劇場對食材部分有著相當的用心，老闆堅持不加入人造酥油、人工香料、防腐劑⋯等加工食材，更選用了來自法國、日本的優質麵粉，如麵包使用法國具代表性的安東磨坊小麥粉，在食材上不惜成本，老闆希望這樣的付出與努力，能使客人了解他對於食物的珍惜與熱忱，也希望能在食安風波不斷延燒的現代，注入一道清流。