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TRADICIÓN con Emanuela Gornati

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December 21, 9:00am

¡Actualizar tradiciones para vivir mejor!

Desde CreativeMornings ponemos fin a un 2018 fantástico con el tema ‘Tradición’ propuesto por nuestro compañeros de Barranquilla e ilustrado por Andrés M. Felfle (behance.net/andresmfelfle). Gracias CreativeMornings Barranquilla por este maravilloso tema, desde el otro lado del charco os mandamos un abrazo enorme.

Las tradiciones son sagradas porque cultivan consistencia y un sentimiento de pertenecer a algo. Es como el pan y la mantequilla para fomentar conexión y comunidad, y Emanuela Gornati Vegan chef & healthy coach nos contará cómo actualizarlas para tener una vida saludable y enérgica que nos haga conseguir nuestros objetivos en la vida.

En un tiempo donde las tradiciones están siendo desafiadas y mezcladas, nos preguntamos cómo llegaron a lo que son hoy en día y cómo encajarlas en un contexto futuro. Quedarnos con la expresión de ‘Esto es así’ es asentarnos en el miedo y no en la posibilidad. Conformarse con esta afirmación, va en contra de la capacidad del ser humano de adaptarse y crear cambios.

Las tradiciones las creamos nosotros y para nosotros, por ello pueden ser reinventadas con interés e imaginación.

Cada granito de arena cuenta, y puede que no generes una nueva fiesta nacional con tus aportaciones, pero siempre puedes regalar tu generosidad, tu bondad, tu visión y tu corazón para crear un futuro más acogedor.

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¿Quién es Emanuela?

Nací en Milán y me crie en Génova. Hasta los 28 años trabajé en el mundo de la moda, con marcas como Miu Miu (grupo Prada), Cochinelle, Ralph Lauren.

En todo este tiempo mi vida dio varios vuelcos, gracias a la alimentación, la cual cada vez se arraigaba más a mis creencias y filosofía de vida. Un día me dí cuenta que no era feliz en el mundo de la moda, así que tomé la decisión de cambiar mi vida y me puse en ¡acción! Viajé por Italia, Francemanuela-chefia, Portugal y finalmente España, formándome y trabajando con los mejores profesionales de la alimentación como el doctor Franco Berrino, Montse Bradford, Rene Leví, Francisco Varatojo o Débora Conti.

Me formé en distintos tipos de cocina como la macrobiótica, vegetariana, energética, ayurvédica, crudivegana y finalmente vegana. Además de chef de cocina, en España me formé en PNL con el método JUSTO PESO PARA SIEMPRE (del cual soy personal trainer en España), Coaching y Máster en DBM con John McWhirter en la Universidad de Psicología de Valencia y Madrid, diploma en Hipnosis Ericksoniana y patrones de cambio, en la Universidad de Valencia. En 2008 tuve la oportunidad de plasmar todos mis conocimientos y creé mi primer restaurante vegetariano Miobio en la Universidad Politécnica de Valencia, donde empecé a dar mis primeras formaciones de cocina.

En 2015 realicé mi segundo proyecto de hostelería, creando mi segundo restaurante Miobio 100 % ecológico y vegano. Hoy en día soy formadora y conferenciante, imparto cursos, talleres y charlas, para profesionales, empresas y grupos privados, tanto de cocina y alimentación, como de Coaching Nutricional, autoestima y gestión emocional, enfocado a las mujeres.

Especializada en el cambio de hábitos y creencias, en la gestión de la relación con la comida para el control del peso. He colaborado con instituciones como la UPV (Universidad Politécnica de Valencia), Save the Children, Desata tu Potencial, Organización de las Naciones Unidas y TAI. He participado en radio con la Cadena Ser y en programas online con TVBIO (programa directo al súper). Además, trabajo con empresas de productos ecológicos como LaFinestra Sul Cielo, El Granero, Pronagar, IsolaBio, Quinoa Real, Almandin y Supermercados Ecorgánic.

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UBUNTU! Yo soy porque nosotros somos

Reflexión y acción. Si hay dos palabras que le gustan y que caracterizan a Johana son esas. Investigadora y emprendedora desde los 14 años, aprendió a leer por ella misma y fue su amor por la lectura que la lleva a conocer el desarrollo local por casualidad a través de un libro, y pronto ese descubrir la llevaría a iniciar una vida “al otro lado del charco”. Johana es cuenta cuentos por vocación, pero su profesión es Licenciada en ADE, Especialista En Marketing Estratégico, Máster en Gestión y Promoción del Desarrollo Local y recientemente se graduó como Doctora Internacional obteniendo el cum laude en “Desarrollo Local E Innovación Territorial” por la Universidad de Alicante, nominada a los premios extraordinarios de investigación. Para ella, dicha investigación fue su camino de regreso a sus raíces y a su misión “Desaprender para tejer vida, comunidad, amor y respeto por la madre tierra”

Lleva con orgullo la tiple M: Mujer, Migrante, Mestiza…. Y madre de Martín. Dueña de su vida, se reconoce como indígena, y propone al mundo una metodología de empoderamiento diferencial de la cual es autora, inspirada especialmente en el saber de las mujeres originarias, que busca re-conectar con nuestro ser verdadero y contribuir a la sanación de la madre tierra. En la actualidad es ADL en el Ayuntamiento de Carcaixent, Investigadora honorifica del Instituto Universitario de Estudios Sociales de América Latina, profesora invitada en varias universidades e instituciones de España y Colombia; sin embargo, una de las labores que más la emociona, es colaborar activamente con el cabildo indígena Nasa de Cali en el eje de empoderamiento de la Mujer e implicarse en procesos de empoderamiento con las personas migrantes y refugiadas.
Ella es Johana… una Mujer que habla con voz propia y desde el palpito[Nota adaptada por Juana S. del escrito de David Rota para el proyecto ‘Common Greatness’]

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Creatividad, dulce Creatividad. La oportunidad de ser Múltiple: Especial Valencia Startup Week 

Fundamental para hacer negocios innovadores de éxito, llevaremos la creatividad a la Valencia Startup Week de la mano del consultor creativo Rafa Armero.

¿Cómo, dónde, cuándo?

El formato será el habitual: una maravilla de desayuno sostenible a las 9h cortesía de Waycolmena y una inspiradora y constructiva charla de 20 minutos. Esta vez conoceremos el nuevo espacio Wayco Ruzafa (Carrer de l'Almirall Cadarso, 26, 46005 València). No olvides registrarte como siempre.

About Valencia Startup Week

Our mission is to develop and support thriving communities wherever they may exist. The best way to do this is to bring entrepreneurs together in a way that they can connect, share and bond.

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Quién es Rafa Armero

Diseñador y experimentalista adicto a la creatividad, el diseño y el conocimiento, ha recorrido un largo camino entre la comunicación visual, la moda y el diseño de objetos hasta llegar finalmente al corazón de las ideas.

Ha trabajado en ámbitos tan diversos como el farmacéutico, telecomunicaciones, gran consumo, administración y grupos de restauración, así como en otros proyectos más especiales para emprendedores, aportando en todos ellos inevitables dosis de innovación y singularidad.

En su corta trayectoria ha sido varias veces reconocido con algún que otro galardón, nacional e internacional, fruto de su incansable búsqueda del buen hacer y su obsesión por los detalles.

Durante todo este tiempo, Armero ha ido generando un estilo propio, una actitud y una metodología basada en la experimentación del I+D creativo, comprometiéndose personal y profesionalmente con el diseño como estandarte para la revolución de su entorno y ayudar a mejorar el bienestar de las personas.

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Noviembre es RESTART 

“Necesito desconectar. Hay mucho ruido en mi cabeza. Estoy al límite. Necesito espacio y volver a pensar. Necesito un ‘reset’”.El reto de volver a empezar es un proceso de fin y de digerir las experiencias pasadas. El punto de inflexión para un nuevo comienzo. Si te encuentras en un punto de no avance, como si una mano invisible frena tu carrera, recuérdate a tí mismo que sólo tú tienes el poder de parar, valorar y volver a empezar. RESTART es el tema propuesto por Creativemornings Cologne, ilustrado por Marie Maerz. y presentado por nuestro patrocinador global Adobe.

Marcas honestas con Carles Andreu (VIBRA)

La honestidad es la moneda de la conexión. Es un regalo que nos damos el uno al otro, que fortalece los lazos y profundiza las relaciones. La honestidad es una práctica en la que partimos del corazón. Y hasta el corazón de las marcas nos llevará Carles Andreu, de VIBRA:

Voy hablar de la disciplina del #branding, de las marcas, que son y porqué deben ser honestas, el tema del mes en CreativeMornings. Aportaré algunos ejemplos propios y ajenos, y espero que la gente se marche a casa con una idea más o menos clara de lo que es una marca: mucho más que un logotipo.  

¿Quién es Carlos Andreu?

“Mi nombre es Carles Andreu, creativo y planner, amante del diseño y la estrategia, no concibo un proyecto sin una cosa y la otra. Mi formación y experiencia me ha llevado a valorar más lo datos cualitativos que los cuantitativos, creyendo en marcas que más que un posicionamiento en la vida adquieren un próposito. Con esta visión trabajo siempre la marca desde un prisma estratégico, buscando mejorar la consideración del cliente. He trabajado en el lado del cliente y en el de la agencia, habiendo pasado por diferentes lugares hasta formar VIBRA, una consultora de comunicación independiente con una metodología que combina como no podría ser de otra manera, estrategia y diseño.”

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https://creativemornings.com/talks/honestidad-con-carles-andreu-de-vibra

Cuando piensas en el caos, puedes pensar en una confusión total, un desorden, una destrucción o una decadencia.

El tema global Caos de este mes fue elegido por CreativeMornings Tijuana, ilustrada por Eraboy y presentada globalmente por MailChimp.

Este mes Carlos Ferrando (Closca) nos contará su particular visión del CAOS.

ENTRADA GRATUITA 👇
https://creativemornings.com/talks/caos-con-carlos-ferrando-closca

¿Quién es Carlos?

Carlos Ferrando es alma pater y CEO de Closca.

CLOSCA es mucho más que los productos llenos de personalidad de su web, también está disponible en las tiendas de museos emblemáticos como MoMa en Nueva York o Victoria & Albert en Londres. Y eso es solo el principio. La historia de la marca comenzó cuando Carlos tenía 10 años y escribió su “Libreta de Inventos de Carlos”. Años más tarde, el universo que diseñó cuando era niño se convirtió en una realidad más grande.

Ingeniero industrial y experto en marketing, Carlos, junto con su equipo, desarrolla el concepto de CLOSCA día a día como un ecosistema, abarcando productos e ideas con el deseo de crear un mundo más sostenible, contemporáneo y, por qué no, maravillosamente práctico.

Carlos estudió Ingeniería Industrial en la Universidad Politécnica de Valencia y se especializó en marketing y ventas en Cranfield University y Lancaster School of Management. Trabajó en las áreas de ingeniería de productos y ventas hasta que descubrió, con 30 años y gracias a un coach de vida, que podría convertirse en un emprendedor en serie.

Ahora, Carlos está escalando CLOSCA como marca / plataforma de conceptos perspicaces y ayudando a desarrollar el ecosistema de emprendimiento valenciano de la principal asociación en la Universidad Politécnica de Valencia, IDEAS UPV y también profesor asociado en el Master in Startup Administration UPV y el Executive MBA UPV . Por otro lado, Carlos es miembro de la junta directiva de la Asociación Valenciana de Startups

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https://creativemornings.com/talks/caos-con-carlos-ferrando-closca

📅 VIERNES 28
🕘 9 a 10h
📍Wayco

ANA ILLUECA

En Valencia quién sino puede hablar de ARTE, OFICIO, que la ceramista Ana Illueca: 

“Mirarnos en nuestras raíces para definirnos ahora.

Utiliza cada día objetos que conecten contigo, que merezcan tu respeto, que te emocionen, que te parezcan bellos. Rodéate de belleza cada día, en cada momento. Sienta especialmente bien.”

JASMINE TAKANIKOS

Profesora en la escuela de diseño Parsons de de New York, donde imparte el curso de Centering Your Brand, es la creadora de Brandhuman Method y fundadora de Candor Branding (full service Design & Strategy Agency) . Entrevistada por Forbes en varias ocasiones, Jasmine es una mujer luchadora, empoderada e inspiradora, sólo estará en España por unos pocos días gracias a Creative Labs, proyecto de Maru Cruz (nuestra invitada en marzo) y era una buena oportunidad para invitarla.

Amigos creativos… ¡es una oportunidad ÚNICA de escuchar a dos GRANDES creativas de este calibre!

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Economista de corazón verde, soñadora y emprendedora. Tras 5 años de experiencia internacional Araceli regresa a España buscando la oportunidad de generar un impacto positivo en la tierra que la vió nacer, impulsando la economía local, poniendo a las personas en el centro e impulsando un consumo más saludable y responsable con el medio ambiente.  Actualmente enamorada del barrio la Pinada, como Community Builder su contribución al equipo se centra en impulsar el desarrollo de una comunidad colaborativa, cohesionada y diversa.

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Araceli estudió en Holanda, International Business Management en la Universidad de HAN y un Executive MBA en el ESIC business and Marketing School. Su trayectoria profesional hasta la fecha se ha llevado a cabo en diferentes tipos de organizaciones pasando del entorno multinacional y multicultural hasta la PYME valenciana.

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https://creativemornings.com/talks/compromiso-con-araceli-de-barrio-la-pinada

▶Quien está metido un poco en el mundo animal sabe perfectamente de lo que estamos hablando, pero nuestro invitado del mes sabe aún más. ¿Cómo se vive el JUEGO en Maskokotas? El juego sirve para educar pero también para que los animales ayuden a personas con necesidades especiales. De este juego sabe mucho Javier, nuestro invitado ;)

El trabajo de Javier es potenciar las habilidades naturales que tienen los animales para ayudar a los demás.

Este amor animal lo ha llevado no solo a ser director del departamento de educación canina en Maskokotas, sino también a fundar “MANOS Y PATAS” (asociación de terapia asistida con animales) y la “Escuela Rock & Dogs” de Alicante, además de apoyar otras causas e investigaciones como el proyecto pionero “Perros detectores de epilepsia”, “proyecto DOP” (dispositivo de aviso para personas con necesidades especiales), y “Doggy Beach Alicante”.

▶ ¡RESERVA TU ENTRADA GRATUITA! ◀

Su lema “C'est le courage qui compte” - Es el coraje lo que cuenta.

Inconformista por naturaleza creó su empresa, Maru Cruz Design, después de pasar por distintas agencias como directora creativa. Tiene más de 12 años de experiencia en diseño y desde hace 7 años se especializó en branding y digital design, dando consultoría a distintas empresas en varios países, entre ellas, a agencias de marketing digital de Suiza y de Content Strategy en Nueva York.

En su formación pasó por escuelas de diseño como Parsons School of Design - NYC, IDC - Caracas, Master de Diseño e Ilustración de Valencia en la Politécnica de Valencia y Creatividad Publicitaria en Madrid.

Es fundadora del proyecto internacional “Creative labs”, que, según sus propias palabras, nace de su admiración por otros grandes creativos del mundo. El objetivo es traer a Valencia diseñadores de distintos países que vienen a explicar sus procesos creativos e intercambiar experiencias y conocimiento. En esta trayectoria, tuvo la oportunidad de conocer a creativos como Stefan Sagmeister, David Carson, Mike Perry, Hermanos Riklin, entre otros.

Maru es sobre todo defensora del diseño con impacto positivo y por eso su implicación en proyectos como Barrio la pinada y Social Startup Week como mentora de diseño. También es una ponente activa y le encanta enseñar a otros diseñadores el valor que tiene el trabajo de diseño en el mundo empresarial. Se enfoca principalmente en charlas sobre emprendimiento para mujeres y procesos de Logotipos e imagen corporativa.

Actualmente está desarrollando un nuevo proyecto, el #CourageMethod, con el objetivo de empoderar a creativos, aportándoles distintos recursos para que puedan llevar sus carreras a otro nivel.

RESERVA TU ENTRADA GRATUITA:

https://creativemornings.com/talks/coraje-con-maru-cruz

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